커피 한 잔에서도 깊이를 느낄 수 있는 이유

 

 

요즘은 커피 한 잔을 고를 때도 고민이 많아지기 마련인데요.

그 이유는 수많은 브랜드와 메뉴 속에서 어떤 향과 맛을 선택할지 선뜻 고르기 힘들기 때문이죠.

그럴 때 믿고 찾게 되는 브랜드가 있다면 바로 더벤티커피가 아닐까 생각해요.

단순히 양이 많은 커피가 아닌 깊은 향과 완벽한 밸런스를 자랑하는 더벤티원두와 더벤티로스팅의 조화가 만들어내는 완성도 때문일 것이에요.

더벤티커피의 비밀 첫 번째 - 전용 로스팅 센터

더벤티는 충청 지역에 위치한 자체 로스팅센터를 운영하며 매일 신선한 원두 로스팅 과정을 거치고 있어요.

이곳에서는 독일 프로밧사의 넵튠 500 로스터기를 사용해 원두 본연의 개성을 최대한 살려내며 특히 정밀한 온도 제어 시스템과 자동화된 배출 공정 덕분에 매번 동일한 퀄리티의 맛을 유지할 수 있죠.

다른 커피 프랜차이즈가 대량 생산에 의존한다면 더벤티커피는 ‘균일하면서도 살아있는 향’을 위해 스페셜티 등급의 생두를 직접 선별해요.

그래서 한 모금만 마셔도 ‘아... 이게 바로 더벤티구나’ 하는 느낌이 전해지죠.

더벤티커피의 비밀 두번째 -더벤티 COFFEE FARM

좋은 커피는 결국 좋은 원두에서 시작된다는 점에서 더벤티커피는 직접 관리하는 커피 농장(Coffee Farm)을 통해 원두 품질을 철저히 유지하고 있어요.

이곳에서는 커피나무의 사계절 기후변화를 관측하여 좋은 생두의 조건을 연구해 나가죠.

더벤티커피의 비밀 세번째 -커스텀 로스팅으로 완성되는 맛의 깊이

 

 

커피 원두는 로스팅 포인트에 따라 완전히 다른 개성을 드러내는데 더벤티로스팅의 핵심은 바로 ‘커스텀 로스팅’으로 각 산지별 생두의 특성을 고려해 맞춤형으로 볶아내기 때문에 신맛이 도드라지는 아라비카종도 부드럽게 조화를 이룰 수 있어요.

또한 로스팅 과정에서 온도와 시간의 미세한 차이 하나하나가 풍미를 결정하는데 더벤티는 수많은 테스트 끝에 시그니처 로스트(Signature Roast)와 다크 로스트(Dark Roast) 두 가지 타입을 대표 메뉴로 내세웠으며 전자는 부드럽고 고소한 미디엄 바디 후자는 진하고 묵직한 풀 바디로 나뉘어 취향에 따라 선택할 수 있죠.

특히 시그니처 블렌드는 은은한 시트러스 향과 부드러운 단맛의 조화를 보여주며 다크 블렌드는 깊은 초콜릿 향과 묵직한 질감으로 아메리카노나 라떼에 모두 잘 어울려요.

카페인보다 여운이 남는 더벤티커피

더벤티는 대용량 브랜드라는 인식 속에서도 커피의 본질을 결코 놓치지 않았는데 커피를 잘 모르는 사람도 첫 모금에 느껴지는 깔끔한 맛과 향의 밸런스에 놀랄 수밖에 없어요.

이건 단순한 원두 품질이 아니라 철저하게 계산된 더벤티로스팅의 결과일 것이에요.

집이나 사무실에서도 더벤티 원두를 구매하여 드립커피로도 즐길 수 있어 더욱 좋다고 볼 수 있죠.

더벤티커피는 단순히 카페 브랜드가 아니에요.

커피 한 잔을 통해 사람과 사람을 이어주는 연결의 매개체이자 매일의 루틴 속 작은 힐링이라고 볼 수 있어요.

신선한 더벤티원두와 정성 가득한 더벤티로스팅 그리고 커스텀 블렌딩이 합쳐져 완벽한 밸런스를 완성하죠.

오늘 어떤 커피를 마실지 고민 중이라면 한 번쯤 더벤티커피의 시그니처 블렌드를 경험하는 것도 좋을듯해요.

한 모금의 향에서 ‘차이’를 느낄 수 있을 것이기 때문이죠.